Barcelona – arkitektur, fotboll, kultur, stränder och mat

Barcelona är en av världens allra mest besökta turiststäder. Vi förknippar staden Barcelona med arkitektur, fotboll, kultur, stränder och mat. 

En promenad startas lämpligen upp på Las Ramblas, Barcelonas mest ikoniska boulevard, livlig, trädkantad gågata som sträcker sig från Plaça de Catalunya till hamnen. 
I övre delen finns den berömda matmarknaden La Boqueria som har varit igång sedan 1836. Det är en njutning att bara gå runt och se på uppläggen och de vackra färgerna på de delikata matvarorna. Ett stort utbud av frukt, grönsaker, fisk och skaldjur samt kött gör att alla kan finna den mat man önskar. 
Väster om Las Ramblas ligger stadsdelen El Raval. De tidigare arbetarkvarteren med dess många gränder är idag ett av Barcelonas mest dynamiska kulturkvarter, med ett flertal sevärda museer.
Ovanför Ramblan finns Plaza Catalunya och en av Barcelonas mest kända och bästa tapasrestauranger Ciudad Condal. I baren finns en disk med alla kalla tapas medan de varma fixas till i köket och bärs fram av de smokingklädda kyparna. En bra start är den lufttorkade Serranoskinkan Bellota. Denna, världens dyraste och godaste skinka, är tillverkad av en speciell svinras med svarta klövar och föds upp på ekollon och gräs.
Öster om Ramblan möter vi Barri Gòtic, de gotiska kvarteren, hjärtat av Barcelona. Det av turister välbesökta området består av vackra byggnader, torg och gränder. Här i kvarteret El Born ligger det berömda Picassomuseet. De 4 000 konstverken, där många beskriver Picassos tidiga utveckling, från klassisk teknik till modernism, gör det till ett måste för alla konstintresserade.
Tapasrestaurangen El Xampanyet, vår favorit, ligger nära Picassomuseet. Namnet kommer från det musserande vin de serverar, Xampanyet. Ett litet, livfullt, ställe med bar där vänner möts för några tapas och ett glas vin eller öl.
Tapasen är några av Barcelonas allra bästa. 

Sagrada Família är Barcelonas mest ikoniska byggnad, ett arkitektoniskt mästerverk. Antoni Gaudí, arkitekt, tog över projektet 1883 och ägnade resten av sitt liv åt det. Han dog 1926, och det är först i dessa dagar som byggnaden är på väg att bli färdig. De mäktiga arton tornenrepresenterar de 12 apostlarna, fyra evangelister, Jungfru Maria och Jesus. För att få tillgång till tornen och guidade turer bör biljetter beställas i förväg. Över tre miljoner besöker årligen byggnaden. 

Barceloneta är en gammal fiskar- och sjömansort ut mot havet. Idag mest känd för dess strandpromenad och playa vilken lockar med sol och bad. I den trendiga stadsdelen finns många bra fisk och skaldjursrestauranger. 

Berget Montjuïc med slott, trädgårdar och museer har en fantastisk utsikt över staden. Här ligger också Olympiastadion i Barcelona vilken spelade en central roll under sommar-OS 1992. Montjuïc med dess parker, trädgårdar och promenadstigar inbjuder till ett besök, gärna med picknick. Du når berget genom tunnelbana eller mer spektakulärt med, Telefèric, linbanan från hamnen upp till berget.

Det katalanska köket har influenser från hela medelhavsområdet. Särskilt förädlas och serveras en mångfald av det egna lokala fisk- och skaldjursutbudet. Staden är känd för sina goda tapas vilka i stor mängd äts mellan måltiderna. 
Bästa restaurangen i Barcelona är, för tillfället, Disfrutar, rankad etta i världen år 2024. Den drivs av de tre kockarna Oriol Castro, Mateu Casañas och Eduard Xatruch, alla skolade hos Ferran Adria, vilka tillsammans för El Bullis experimentella matlagning vidare.    
För gästerna väntar tjugofyra serveringar kombinerat med elva olika drycker. Serveringarna kan vara tre olika rosenblad smaksatta med respektive gin, rosenblad och hallon, frasigt bröd fyllt med äkta belugakaviar, färsk mangofrukt och gåslever, en kall, fräsch gazpacho, lövtunna raviolis fyllda med olika sorters goda fiskar och skaldjur, specialiteten pasta carbonara med tryffel och parmesansås, alla utsökta rätter. Disfrutar är i världstopp.

Barcelona är huvudstad i provinsen Katalonien. Det bor 1,6 miljoner i staden, 5 miljoner med förorterna. Den är en av världens mest tätbefolkade städer. Både katalanska och spanska är officiella språk. Vädret är mycket behagligt.
      Det republikanska Katalonien har och har haft många strider mot det nationalistiska Spanien, vilket kulminerade under diktatorn Francisco Francos tid.
OS 1992 blev en vändpunkt då stadens rustades upp och mer öppnades upp mot havet. Årligen besöker nu hela åtta miljoner turister Barcelona, en massturism har skapats, vilken i vissa delar blivit ett problem. 

Favoriter i Barcelona:
Barceloneta – Stadsdel
Barri Gòtic – Kvarter
Ciudad Condal – Tapas
Berget Montjuïc – Stadsdel
Disfrutar – Stjärnrestaurang
El Born – Stadsdel
El Raval – Stadsdel
El Xampanyet – Tapas
La Boqueria market -Marknad 
Las Ramblas – Boulevard 
Picassomuseet
Sagrada Família – Byggnadsverk

Text: Paul Dahlgren