Ny restaurang i Västra hamnen
Foto: Werner Nystrand
Pembert & Company fortsätter sin expansion i Malmö och etablerar nu restaurangen Lokal 12 i World Trade Center på Jungmansgatan 12 i Västra hamnen. Satsningen innebär att koncernen stärker sin närvaro i ett av stadens mest expansiva affärsområden.
Lokal 12 blir koncernens första restaurang med grillat som tydligt kärnkoncept. Samtidigt bygger verksamheten vidare på Pembert & Companys etablerade profil med nordiska råvaror, hög gastronomisk kvalitet och internationella smakinfluenser. Restaurangen kommer att erbjuda både lunchservering och ett brett utbud av företagsrelaterade tjänster, däribland möten, catering, vinprovningar, food truck-lösningar och så kallade cook along-aktiviteter.
Öppningen är planerad till den 24 augusti.
Sedan starten som cateringföretag 2015 har Pembert & Company utvecklats till en restaurang- och eventkoncern med verksamheter i Malmö, Lund och Alnarp. Portföljen omfattar idag Lokal 17, Jägersro Travrestaurang och Amiralen i Malmö, Lokal 4 i Science Village i Lund samt Alnarp 9 i Alnarp. Företaget grundades av kocken Daniel Pembert, som idag driver verksamheten tillsammans med Tommy Nilsson.
-Etableringen i World Trade Center ger oss möjlighet att vidareutveckla vårt erbjudande i Malmö och stärka vår position i Västra hamnen. Lokal 12 ligger nära Lokal 17, vilket skapar förutsättningar för synergier mellan verksamheterna och ett starkare helhetserbjudande i området. Vi vill också skapa en mer öppen restaurangupplevelse där gästerna kommer närmare matlagningen och kockarna blir en naturlig del av besöket, säger Daniel Pembert, medgrundare av Pembert & Company.
